Penfolds sacará al mercado un nuevo vino combinando 3 añadas de su vino Grange
Penfolds sacará al mercado un nuevo vino combinando 3 añadas de su vino Grange que abarcan siete años. Llevará el nombre de Penfolds g3. Serán las cosechas de 2008, 2012 y 2014. Se combinarán enérgicamente para crear una expresión Grange completamente única.
El enólogo jefe de Penfolds, Peter Gago dijo: «En pocas palabras, es el estilo de la casa de Penfolds destilado … Penfolds g3 es el resultado natural del venerado arte de la mezcla. Es una mezcla en la que cada cosecha seleccionada individual ofrece una profundidad de carácter y sabor en honor a nuestra buque insignia Grange».
La mezcla de añadas forma parte de la filosofía vitivinícola de Penfolds desde 1844. Los estilos Penfolds Tawny, famosos a mediados de 1800, continúan una larga tradición de vinos fortificados que celebran este estilo particular de mezcla.
Dos de las cosechas Grange seleccionadas para este vino son reconocidas como algunas de las Grange más finas lanzadas, así que ¿por qué mezclarlas? Peter dijo que «no se trataba de seleccionar las cosechas más grandes o mejores de Grange, de hecho se trataba de hacer algo diferente».
