Se aproxima la que será la XXXI Cata del Vino Montilla-Moriles, que ya ha sido inaugurada, con lo que deberíamos de hablar en propiedad y referirnos que lo que comienzan son el conjunto de actividades que rodean a este evento. Y es que inaugurada este pasado miércoles día 23, se extiende hasta el próximo domingo día 27, el grupo conjunto de actividades.
En esa edición se quiere rendir homenaje a las tabernas y restaurantes cordobeses y al Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad.
Lógicamente, autoridades de Córdoba y de la D.O. Montilla-Moriles asistieron a la presentación tras la cual se entregaron los premios de la DOP Montilla-Moriles a las tabernas y restaurantes cordobeses. Así, se ha reconocido a la Taberna del Río, Sociedad de Plateros, Las Beatillas, Bolero (Montilla), El Poema, La Chiva (Montilla), La Esencia, Los Lagares (Montilla), Casa Salinas y San Cristóbal.
También recibieron restaurantes premios como Casa Pepe de la Judería, Mercado Victoria, Alcazaba de las Torres (Cañete de las Torres), Don Quijote (Montilla), La Casona (Aguilar de la Frontera), Las Camachas (Montilla), Las Tinajas (Montilla), El Envero y Casa Rubio.
Por la parte de las Ciudades Patrimonio de la Humanidad,se premiaron a Alcalá de Henares, Baeza, Cuenca, Mérida, Segovia, Tarragona y Úbeda; y también recibió un obsequio el padrino de la XXXI Cata del Vino, Manuel Benítez “El Cordobés”.
¿Qué vinos podremos encontrarnos si nos animamos a realizar una escapada este fin de semana?
Podremos encontrarnos vinos de los tipos Fino, el Amontillado, el Oloroso, el Cream, el Pedro Ximénez, el Blanco Joven y los ecológicos, siendo la variedad predominante el blanco Pedro Ximénez que ocupa más del 80% de la superficie dedicada al cultivo de la vid.
La cata se celebrará en la explanada de la Diputación de Córdoba (Palacio de la Merced) y en ella estarán presentes más de 20 bodegas.
