Comienza Gastrofestival Madrid,que alcanza su quinta edición, en paralelo a la celebración de MadridFusión, este último destinado a los grandes chefs, mientras que el primero es apto para todos los públicos.
17 días abarca el GastroFestival, que se celebra del 24 de enero al 9 de febrero, en los cuales se ha diseñado un amplio programa que propone cinco interesantes apartados: «Gastrocultura» (la cocina vista desde otras especialidades artísticas); «Experiencias Sensoriales» (catas, rutas y talleres); «Madrid Gastronómico» (menús a 25 y a 40 euros, «Degustatapas» o itinerarios por pastelerías y cafeterías); «Gastrofashion» (caprichos gastronómicos en las tiendas de grandes diseñadores y «Menús by Elle»); y «Gastrosalud» (platos saludables, menús y tiendas eco y tratamientos de salud).
El evento gastronómico es una cita promovida por la empresa municipal Madrid Destino, en colaboración con MadridFusión y con el patrocinio de American Express y Mahou, y en el que colaboran más de 400 establecimientos e instituciones de la capital: restaurantes, bares, museos, galerías de arte, tiendas gourmet, coctelerías, escuelas de cocina y librerías.
Entre las novedades más destacadas de esta edición se encuentra «Bocados decimonónicos» (25 de enero y 8 de febrero), un taller del Museo Cerralbo en el que se reproducirán recetas típicas del siglo XIX, y «Meriendas literarias» (30 de enero y el 6 de febrero), unas tertulias sobre gastronomía que tendrán como telón de fondo la chocolatería San Ginés y en la que participarán escritores de diversas generaciones.
Si quieres conocer la programación lo podrás hacer en esta dirección: www.esmadrid.com/gastrofestival
