Futuro muy sombrío para los productores de Borgoña de persistir el mal tiempo
Futuro muy sombrío para los productores de Borgoña de persistir el mal tiempo. Así lo han manifestados algunos elaboradores si continúan las malas condiciones durante los próximos dos meses.
«Si el granizo llegara tarde y devastara la cosecha de este año, el futuro de algunos dominios podría estar en peligro real», dijo Jason Haynes, especialista de Flint Wine en Borgoña.
Hasta ahora, los productores no han tenido muchas razones para preocuparse demasiado, ya que los viñedos de Borgoña se beneficiaron de una lluvia la semana pasada. Menos bienvenidas fueron las tormentas que trajeron granizo, aunque cualquier daño causado no fue de nivel catastrófico.
Haynes describió el tiempo como «terrible» y continuó diciendo: «Una rápida floración se llevó a cabo en perfectas condiciones y los viñedos han disfrutado de una temporada de crecimiento relativamente relajado desde entonces». Esto está en marcado contraste con lo ocurrido en 2016 cuando muchos productores perdiendo entre el 75% y el 100% de sus cultivos debido a las devastadoras heladas.
Pero quedan dos meses para la vendimia y la recolección está programada para principios de septiembre. Los productores de vino esperan que el tiempo se mantenga como hasta ahora.
Sin embargo, en Borgoña, hay muchas variaciones de pueblo a pueblo. Cada subzona tiene peculiaridades y microclimas que pueden hacer que la vendimia sea muy variada. El conjunto de elaboradores espera que las cosas no acontezcan como el año pasado.
Haynes añadió que en una nota positiva, la calidad de los vinos parece excelente.
