Portugal celebrará el Congreso Mundial de Turismo Gastronómico en 2015 que será entre el 8 y el 11 de abril y que va a estar organizado por Aptece o sea la Asociación Portuguesa de Turismo Gastronómico y Economía.
La cita será en Estoril.
La propuesta presentada por Aptece y que ha contribuido a la designación de Portugal como destino del congreso es su riqueza y variedad gastronómica, así como la historia y cultura de la cocina portuguesa.
El objetivo de la cumbre, que reúne a miles de profesionales del turismo y la gastronomía de todo el mundo, es crear un espacio de diálogo e intercambio de conocimientos sobre las tendencias del turismo gastronómico.
Aptece, por su parte busca conectar de forma dinámica e innovadora la alimentación y los viajes a Portugal, a través de la tradición y las historias portuguesas y aún sin saber portugués, sólo transmitiendose mediante sus sabores y aromas.
El presidente de la Asociación, José Borralho, explica que de esta manera se permite «la creación de productos experienciales únicos, que contienen historias, revelan secretos y dan a conocer la herencia culinaria y gastronómica portuguesa».
