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Mario Sandoval autor de la tapa Alimentaria 2016 para degustar en el 40 aniversario del evento. Se trata de ‘Arenque en conserva con encurtidos’, que el chef dos estrellas Michelín a realizado sugerida por el ex sumiller de El Bulli, Ferran Centelles, y en la que se combina un espumoso, para conseguir una combinación refrescante, o …
Intervin, el espacio dedicado al vino en Alimentaria, ofrece un extraordinario panel de catas en esta edición de 2016 que os indicamos a continuación: Día 25: Cata 1 – “La diversidad de España según The Wine Advocate” Pabellón 3, Espacio Vinorum Think, Sala de catas y showcooking Cata dirigida por el catador de Robert Parker …
Del 25 al 28 de abril, Alimentaria 2016 volverá a ser el centro de negocios internacional para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y gastronomía. Una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector. El espacio gastronómico The Alimentaria Experience reunirá a nuevas promesas que están …