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Hoy domingo vamos a dar un toque con una receta clásica de una cocina internacional en esta época de otoño, concretamente de la cocina alemana, y que como podéis ver también tienen platos estupendos de cuchara. Se trata de la receta de Pichlsteiner. Es lo que podíamos definir aquí como un potaje, en el que se …
Labskaus con un huevo frito y verduras es una de las versiones de este plato perteneciente a la gastronomía alemana, el labskaus. Es muy típico de las zonas del norte del país y es típico encontrarlo con carne en salazón, patatas, arenque en salmuera, cebollas y remolacha. La preparación clásica de este plato contiene carne de …
Hoy os dejamos una receta que no tiene mucha preparación ya que el punto fuerte de la misma es el pressack, que ya lo podemos comprar hecho. El pressack es un tipo de salchicha alemana de bastante grosor que se suele servir en lochas gruesas como si fuese filete y que es una de las …
Bockwurst con ensalada templada de patata y verduras, es una receta de origen alemán, no en vano, la Bockwurst es una salchicha procedente de esta cocina que forma parte de las llamadas Brühwurst (Salchicha escaldada), en contraposición a las Bratwurst. Esta salchicha también se conoce como Knobländer o Brühpolnische en Alemania. Hoy la vamos a hacer con una …
Hoy de cenita un Currywurst, otro plato de la gastronomía alemana que seguro que os encanta y que es muy, pero que muy fácil de hacer. Hay quien lo sirve en plato cortado en rodajas y acompañado con patatas, pero nosotros hoy, como queremos que sea un plato rápido, lo vamos a poner como un hot-dog, …