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Eulogio Pomares Albariño Crianza Oxidativa 2011 recomendado en la prensa británica

Eulogio Pomares Albariño Crianza Oxidativa 2011 recomendado en la prensa británica 1

Eulogio Pomares Albariño Crianza Oxidativa 2011 recomendado en la prensa británica esta semana.

El crítico británico Jamie Goode, escribiendo en su blog de vinos Anorak, escoge este muy inusual Albariño del enólogo Eulogio Pomares. Goode explica que las condiciones difíciles en 2011 significaron que las uvas de Pomares no desarrollaron sus azúcares como deberían haberlo hecho. Él envejecido este vino se produjo durante tres años en el tanque pero el vino no pudo pasar por la fermentación maloláctica. Se hizo, sin embargo, desarrollar una fina flor, dándole un carácter oxidativo distinto.

Mientras que la acidez es «intensa», sin ser molesta, este vino presenta un toque encantador a cítricos y una excelente textura de la fruta, un toque de cáscara de limón, un poco de pomelo rosa y un toque de nuez. Muy intenso y profundo.

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