‘Spain Landscape 2017’, informe de Wine Intelligence que intenta explicar el mundo del vino en España
‘Spain Landscape 2017’, informe de Wine Intelligence que intenta explicar el mundo del vino en España, tendencias, nuevos consumidores y la situación comparativa con otros países del mundo.
‘Spain Landscape 2017‘, analiza como España, estando en los últimos tres años peleando con Francia e Italia por ser el mayor productor de vino en el mundo, es apenas en país trigésimo primero en consumo. Una caída constante desde hace dos décadas que se ha acelerado desde 2012.
Un mercado que en 2015 fue el que más vino exportó en el mundo en volumen (no en valor donde quedó lejísimos de Francia e Italia).
Pero el mercado interno español es muy particular. El 97% del vino que se consume en España es español, reservando un 3% para el foráneo, siendo este básicamente de Francia e Italia.
Pero en este mercado tan cerrado, Wine Intelligence detecta ciertos cambios.
Los bebedores españoles demandan vinos más jóvenes, frescos, con gran carga frutal y ligeros, que puedan ser consumidos en cualquier momento y situación.
Además, cada día valoran más el consumo de vinos ecológicos, biodinámicos y naturales, aunque no tienen claro las diferencias que hay entre ellos.
Los millennials, que levemente intentan tirar del carro del consumo interno, demandan nuevas etiquetas, nuevos cierres en los vinos o nuevos envases.
En el último año se detecta el incremento ligero del consumo en el canal HORECA, o sea, el consumo fuera del hogar, algo muy interesante ya que la crisis reduce y mucho el consumo de vino y gastronomía fuera del hogar.
