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Hoy aprovechando que el lunes es el Día Mundial de la Pasta, os proponemos este maridaje que nos ha encantado. Se trata de unos Macarrones con jamón y champiñones maridado con un Reserva Pinot Noir. Este maridaje nos ha encantado ya que un plato de pasta sencillo, como son unos macarrones, cogen una personalidad propia al …
Salpicón de verano con albariño joven Llega el verano y no nos olvidamos de los maridajes. Hoy os traemos este Salpicón de verano con albariño joven. Rápido y sencillo. No nos metemos en quebraderos de cabeza para la elaboración del salpicón ya que no pondremos demasiados mariscos. Eso lo complicaría en tiempo de ejecución y se …
Huevos encapotados con verdejo joven. Es la opción que os traemos hoy en la sección de maridajes. De hecho hace poco que habíamos catado este Rivers of Wine Verdejo 2015 y nos había encantado. Por eso en esta ocasión ya jugábamos sobre seguro a la hora de escoger el maridaje. Hemos escogido esta receta que nos …
Una propuesta de maridaje os traemos hoy que suena más complicada de lo que realmente es. Los muy amantes de la carne y de los vinos con carácter van a estar contentos. Se trata de este este estofado de cerdo con cerveza ciruelas al brandy y nueces. Lo hemos maridado con un Rioja Gran Reserva …
Hoy vamos con un maridaje de los que realmente nos gusta por la combinación de gastronomías. Se trata de esta combinación de Steak tartar con un garnacha con crianza, un plato para amantes de la carne. La combinación es con un garnacha con crianza, elaborado de viñas de entre 40 y 60 años. Se nos antoja una …
Callos a la gallega y un Merenzao con crianza Creemos que los amantes de la gastronomía y del vino hoy váis a disfrutar mucho con esta propuesta de maridaje. Hoy es uno de esos maridajes que os dejamos con mucha satisfacción y alegría, ya que no solo es que tengamos una receta que nos encanta, …
Hoy le damos la vuelta a nuestras lecciones de maridaje. Si hasta ahora buscamos siempre la combinación perfecta de receta y vino, en su caso, buscamos que tipos de comidas podrían maridar con un tipo de vinos (por ejemplo los blancos), hoy partimos de que tenemos un vino en concreto y queremos ver que opciones …
Ya os comentábamos el otro día que habíamos hecho unos lomos de merluza a la plancha, que nos reservábamos la parte de los filetes, la cola y las partes más delgadas, para hacer otra receta que íbamos a maridar con otro tipo de vino. Pues hemos hecho esta receta que esperamos que os guste: Filetes de …