World Cheese Awards, Super Gold para 11 de nuestros quesos. Se podría decir, sin riesgo a equivocarnos, que tenemos de los mejores quesos del mundo.
Los ‘oscars’ de los quesos, los World Cheese Awards 2013, se han publicado, y el máximo galardón, Super Gold o Super Oro, han recaído en nada menos que 11 quesos españoles, lo que nos sitúa entre las primeras potencial mundiales en quesos.
Premiso en los que se han catado más de 2.800 quesos en un jurado de 250 jueces, lo cual indica la dificultad de conseguir estos máximos galardones.
Como mejor queso del mundo ha quedado ‘Montagnolo Affiné’, un queso azul alemán suave, cremoso y de sabor medio.
Los 11 quesos españoles premiados con el Super Gold han sido:
- Aged Iberico Cheese. García Baquero (Ciudad Real)
- El Bosqueño Oveja Grazalemeña. Quesos El Bosqueño (Cádiz)
- Torta Hacienda Zorita. The Haciendas Company (Valle del Duero)
- Queso Manchego Dehesa de Los Llanos Gran Reserva. Dehesa de Los Llanos (Albacete)
- Cancho Roano. Quesería Tierra de Barros (Badajoz)
- Crisembert. Formatges Camps (Lleida)
- Vaca, sin prensar. Quesos Gomber (Cantabria)
- Catí Pell Florida de Cabra. Quesos De Catí S.coop.v (Castellón)
- Queso de Oveja Semicurado Jamesa. Queserías Romero Gozálbez (Valencia)
- Pata de Mulo Curado Los Payuelos. Quesería Artesanal Los Payuelos (León)
- El Bosqueño Cabra Payoya al Pimenton. Quesos El Bosqueño (Cádiz)
Datos de DiarioDeGastronomía
