Vídeo de lo que es vendimiar las uvas para elaborar el Icewine (17º bajo cero)

Ya hace dos años os hablamos del Eiswein, Icewine o vino del hielo. También os comentamos en qué zonas del mundo se elaboraba este vino. Pero hoy queremos mostraros con este vídeo como es la vendimia de la uva destinada a elaborar este vino tan cotizado en los mercados internacionales.

Se trata de la recogida de uvas realizada por los empleados de Mazza Vineyards. Se puede percibir el extraordinario frío que hace. De hecho, la vendimia no se puede realizar hasta que la temperatura desciende a 17 grados bajo cero. En el vídeo indican que esto ocurrió hoy gracias al viento que aumentó la sensación de frío.

Los trabajadores recogieron aproximadamente 8 toneladas de uva Vindal Blanc. Reconocen desde la bodega que la cosecha no fue fácil en las condiciones como árticas. Todo el mundo envuelto en capas. Los trabajadores indican que no deja de ser una experiencia divertida pese al frío que tienen que soportar. Sin duda, es toda una experiencia, no sabemos si placentera, pero lo es.

La cosecha de este año parece ser mucho más grande que el año pasado, con mejores uvas de calidad.

Vídeo de lo que es vendimiar las uvas para elaborar el Icewine (17º bajo cero)

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