MontRubí presenta Gaintus One Night’s Rosé 2016

MontRubí presenta Gaintus One Night’s Rosé 2016

MontRubí presenta Gaintus One Night’s Rosé 2016, la segunda añada de su vino rosado 100% Sumoll.

Su nombre obedece a que ha sido vendimiado en un día y prensado en una noche en una maceración en la que se han conservado las pieles de la uva para adquirir así un ligero color rosado.

Gaintus One Night’s Rosé 2016 es una muestra más de la vocación innovadora de MontRubí, que persiste en la elaboración de vinos monovarietales de variedades autóctonas como la Sumoll.

Manteniendo el carácter exclusivo y elegante propio de los vinos rosados pálidos, Gaintus One Night’s Rosé cuenta con un elegante tapón de cristal.

Su etiqueta es toda una declaración de intenciones: un vino rosado 100% Sumoll elaborado para el mundo, como el mejor embajador de MontRubí y de una variedad tan exclusiva como la Sumoll.

Su fermentación tiene lugar en depósitos de cemento de 700 litros con forma de huevo, donde se ha realizado batonnage de lías finas durante tres meses.

La Sumoll es una uva caracterizada por una gran frescor y acidez, que después de una sabia elaboración, aportan a este vino rosado agradables recuerdos a fragancias y con notas de pétalos de rosa, florales y hierba fresca. En boca de entrada suave el vino muestra buena tensión y untuosidad. El final es fresco y con carácter varietal.