Lagunero 2011 vino perteneciente a la D.O. Ribera del Duero y que es elaborado por las Bodegas Lambuena.
Se considera como un tempranilloy como un vino joven, de los que están carentes de crianza.
Elaborado con uva Tinta Fina 100% (única varietal empleada en su elaboración) con una producción de 125.000 botellas. Se hace entresaque de racimos para que la maduración y grado sean óptimos. Vendimia a mano y esmerada selección de racimos, mínimo 13º. La fermentación controlada se hace en depósitos de acero inoxidable de 20.000 litros.
Notas de cata del Lagunero 2011
En vista nos encontramos con un vino joven que nos ofrece una capa media alta y que nos ofrece un colo rojo cereza apagado, asemejaba mas a un vino con mas tiempo en botella que a un joven.
En nariz percibimos unas esencias a fruta roja madura , sin ser muy intenso en nariz ya que no es la intensidad algo que caracteriza a este vino al tratarse de un joven.
En boca el vino es mas rústico, algo astringente y de paso veloz. Es un poco áspero en el paso por boca y con mucho peso de la fruta.
