55 establecimientos participan en las I Jornadas Gastronómicas del Pimiento Riojano

55 establecimientos participan en las I Jornadas Gastronómicas del Pimiento Riojano

Desde ayer día 24 y hasta el próximo 2 de junio, 55 establecimientos de toda La Rioja que ofrecerán pinchos y platos elaborados con Pimiento Riojano dentro de lo que se ha denominado como las I Jornadas Gastronómicas de la IGP Pimiento Riojano.

En estas jornadas inaugurales y esperamos que haya muchas más participan bares de Logroño, Arnedo, Briones, Calahorra, Ezcaray, Haro y Nájera y restaurantes de Logroño, Arnedo, Calahorra, Casalarreina, Ezcarau, Fuenmayor, Haro, Santo Domingo de la Calzada y Sorzano.

La Indicación Geográfica Pimiento Riojano ampara el pimiento de la variedad Najerano cultivado en La Rioja, tanto en fresco como en conserva. Esta variedad es oriunda y casi exclusiva de La Rioja y se caracteriza por sus inmejorables condiciones organolépticas, ya que resultan finos y agradables al paladar, y pueden ser de color rojo intenso o entreverados.

En estos momentos, acaba de concluir la campaña de plantación de Pimiento Riojano, que este año contará con unas 30 hectáreas. En total son cinco las empresas adscritas a esta marca de calidad que concentra su producción en la comarca de Nájera y de Santo Domingo.

Fuente: LaRiojaCapital


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