Flan de castañas casero y sencillo

Flan de castañas casero y sencillo

INGREDIENTES:

• 1/2 kg. de castañas
• 100 gramos de azúcar
• 3/4 litro de leche
• 4 huevos
• Mantequilla

ELABORACIÓN:

Ponemos a cocer las castañas en la leche, junto con el azúcar, la mantequilla y la vainilla. Una vez observes que estén cocidas y blandas, las pisamos con un tenedor o bien las pasamos por la turbi y las colocamos en un recipiente hondo, al que se incorporarán los huevos. Batimos todo hasta conseguir una pasta fina y lo vertemos todo en un molde para flanes, el cual deberá estar caramelizado previamente con azúcar. Horneamos durante media hora.