Hoy en la sección de vinos españoles, nos detenemos en este Abadía da Cova 2013, un vino elaborado en la D.O. Ribeira Sacra por Adegas Moure. Estamos ante un vino tinto elaborado 100% con la varietal Mencía.
Los que ya vayan controlando del tipo de varietales es hablar de unos vinos con una carga frutal interesante. Una Mencía que aun siendo típica del Bierzo, se da en la zona de la Ribeira Sacra con unas peculiaridades diferentes ya que se percibe el terruño del cual procede dándole a este vino joven una gran complejidad tanto en nariz como en boca.
Esta añada del 2013, es muy frutal, incluso más que alguna de las anteriores que también hemos probado.
Una mineralidad que le da un toque en nariz y boca muy interesante, pero siempre con la presencia clara de la fruta como elemento diferenciador.
Un vino que nos muestra un intenso color frambuesa, aromas penetrantes a frutas pero también delicados a flores, buenas dosis alcohólicas, buena acidez y posibilidades de crianza con un paladar aterciopelado característico.
