Abracadabra Toro 2012, es un vino elaborado en la D.O. Toro, elaborado por las Bodegas Divina Proporción.
Es un vino tinto monovarietal ya que ha sido elaborado con la uva 10% Tinta de Toro.
Abracadabra es fruta y es tierra, de Toro. Se percibe el clásico vino de esta denominación desde que se abre. Es un vino que se bebe con placer, con una nariz esencialmente primaria aunque no exento de complejidad, un vino muy accesible desde el primer momento pero que recomendamos no maridar con prisas; es un vino para disfrutar poco a poco.
Tiene ese toque mágico de los buenos vinos de Toro: la rusticidad convertida en elegancia. Elaborado con la fruta de los viñedos de mayor edad, con cepas que pueden llegar hasta los cien años, es un vino lleno de equilibrio, un equilibrio entre ese lado rústico (entendiendo por rusticidad su carácter auténtico, su frutosidad natural) y su elegancia (la amabilidad de todo vino obtenido por un trabajo respetuoso y paciente).
Notas de cata de este Abracadabra Toro 2012
En vista percibimos un vino vivo , que nos trae el típico color picota oscuro, con ribetes cardenalicios y una lágrima de caída lenta. Su densidad aparente es media, no es de esos vinos de gran concentración.
En nariz posee aromas francos, de fruta sin enmascarar (moras, ciruelas, arándanos), y frescos, muy frescos, dejando una agradable sensación balsámica que deriva hacia un delicado perfume de violetas. Es una nariz limpia y elegante, primaria, con un toque dulzón y un fondo cremoso que nos recuerda a la espuma de un café recién servido, unas notas de madera de lápiz y de queso curado.
En boca tiene una entrada ágil pero potente, es agradable y moderadamente complejo, con algunas notas terrosas. Es también de cuerpo medio, con una textura untuosa y taninos maduros que mantienen no obstante y todavía su vigor. Al final se percibe la cremosidad de ese café, las notas de buena crianza y un toque de caramelo en el postgusto.
