Aceite, jamón y vinos valencianos serán algunos de los productos que llegarán a New York de la mano del chef valenciano Quique Dacosta que va a participar en el evento ‘Starchefs‘ en la ciudad norteamericana. Especias, aceitunas,…, son otros productos de Valencia que también serán empleados en sus creaciones por este chef.
Se trata de un evento que dará inicio este domingo y se prolongará hasta el martes y se celebrará en el Brooklyn Expo Center de New York, y que contará con la con participación de chefs de renombre internacional como José Andrés, Jamie Bissonnette, Richard Blais, Jamison Blankenship, Michel Bras, Katsuya Fukushima, Virgilio Martínez, David Muñoz o Quique Dacosta, entre otros, según ha informado en un comunicado el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE), que participa en el evento.
Este año el congreso estará dedicado a la gastronomía española, con representación de Valencia, de la mano del chef Quique Dacosta, que mostrará productos de la región como jamón serrano, aceite de oliva, especias, aceitunas y vino
