Hoy tenemos otra grata sorpresa que nos hemos llevado con este vino, Prado Negro 2010, elaborado por Bodegas Fontedei englobado en la ‘marca’ Vinos de España. Concretamente es un vino de la zona de «Vino de D.O.P. Vino de calidad de Granada».
Se trata de un vino multivarietal con Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon con 12 meses en barrica de roble francés en su crianza, uvas que proceden de viñedos propios a más de 1.000 metros de altura.
Un vino que nos ha sorprendido por el buen coupage que presenta que lo convierte en un vino muy apetecible en bca y de buen maridaje.
En vista nos da un color cereza oscuro, con ciertos ribetes morados en movimiento en copa. Muy limpio, brillante y que nos trae una lágrima media.
Intensidad media en nariz, predominando aromas a frutos rojos y negros maduros. Toque especiado de su paso por madera, como pimienta negra, regaliz o tonos tostados.
De entrada ágil en boca pasa por ella con un cuerpo medio volviendo a aparecer la carga frutal. Acidez ajustada, con taninos que se ajustan a medida que el vino se va oxigenando.
