Hoy hablamos de este vino, Anier Vendimia Seleccionada 2008 elaborado por Viñedos y Bodegas Gormaz perteneciente a la D.O. Ribera del Duero.
Se trata de un tinto elaborado con una única varietal como es 100% Tempranillo, que nos ofrece 14,5º de graduación y en su periodo de crianza ha pasado 12 meses por barrica Allier Francés y otros 12 meses en roble Americano.
Se denomina de esta manera porque la uva es seleccionada tras vendimia manual a partir de los viñedos más antiguos con rendimientos de entre 2.500 y 3.000 Kgs. por hectárea. Fermentación a temperatura controlada a 28º C. Maceración post fermentación de tres semanas. Transcurrida la fermentación maloláctica el vino reposa durante 24 meses en barricas de roble francés y americano de gran calidad, siendo afinado posteriormente en botella hasta salir al mercado.
Notas de cata de este Anier Vendimia Seleccionada 2008:
En vista nos encontramos con un vino que nos ofrece un color rojo picota, muy brillante y de alta capa. Excelente movimiento en copa con lágrima densa y lenta.
En nariz nos ofrece una gran intensidad con claras esencias de fruta roja madura, balsámicos y esencias minerales propias de la variedad. Se perciben tambien complejidades derivadas del doble paso por barrica.
En boca encontramos de entrada la sensaciones a fruta madura, aterciopeladas y balsámicas. Taninos redondeados y muy maduros de largo recorrido.
