Bizcochaditas con chocolate 1

Bizcochaditas con chocolate

No podía faltarnos dentro de las recetas postres, esta maravilla a cargo de Sor Lucía Caram una obra maestra dentro de los dulces y los postres. Por eso hoy vamos a ver esta receta de Bizcochaditas con chocolate. Y es que ya sabemos la ‘mano’ que tienen  con los postres las religiosas.

  • 200 g de harina de bizcochos
  • 140 ml de leche
  • 80 g de mantequilla
  • 1 Huevo
  • 120 g de azúcar
  • Unas gotitas de esencia de vainilla
  • Crema de chocolate
  • Dulce de leche
  • Azúcar en polvo
  • Menta

Elaboración de estas Bizcochaditas con chocolate:

En primer lugar, mezclamos la mantequilla y el azúcar con unas varillas.Seguidamente, agregamos el huevo y seguimos batiendo.

Después, añadimos unas gotitas de esencia de vainilla, la leche y la harina tamizada. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.

Dejamos reposar la masa unos 10 minutos y después la disponemos en una manga pastelera.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Vamos rellenando ¾ partes de los moldes engrasados como la masa y horneamos durante 15 minutos a 180ºC.

Pasado el tiempo dejamos atemperar los bizcochos y los partimos por la mitad.

Rellenamos algunos con la crema de chocolate y otros con el dulce de leche juntando sus dos mitades.

Por último, espolvoreamos con azúcar en polvo, decoramos con menta y servimos.


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