Hoy hablamos de este mencía denominado Buencomiezo 2011, elaborado por Bodegas Aurelio Feo Viticultor que realiza un excelente trabajo en la D.O. Bierzo
Hemos tenido la suerte de probar este vino directamente desde la barrica a comienzos de este año, antes de que fuese embotellado y hemos de decir que prometía mucho ya en ese momento y ahora todo se ha confirmado.
Estamos ante un vino monovarietal mencía, con crianza de 12 meses en barrica de roble francés, lo cual le aporta claramente unas características muy personales que lo convierten en un vino con carácter, conservando eso sí, las esencias de la mencía. Presenta cierta complejidad lo que lo diferencia de otros crianzas de la D.O. Bierzo y le confiere personalidad propia.
Notas de cata de este Buencomiezo 2011:
En vista encontramos un vino con color rojo picota intenso con ribete granate. En movimiento en copa nos da una buena lágrima, así como se percibe la existencia de una buena capa.
En nariz se percibe ya la complejidad de un fino con aromas intensos. Esencias de frutas del bosque confitadas, unidas a la carga floral que nos aporta la mencía y esto unido a ahumados y tostados especiados frutos de su paso por barrica. Tonos balsámicos y regaliz negro. Incluso puede percibirse cierto final en nariz con esencias de menta y chocolate negro. Es un vino complejo.
En entrada en boca se confirma su complejidad. Vino con carácter y cuerpo, untuoso. La acidez de la fruta la compensa el sabor a madera, muy bien integrados.
En postgusto recuerda a un bombón licor.
Estamos ante un excelente vino para una comida o cena de mesa estilo ‘Navidad’ ya que, aunque como vino moderno es muy válido para su consumo social, con un maridaje adecuado se presenta en su máxima expresión resultando espectacular.
Calificaciones recibidas:
- 90 puntos en la Guía Proensa de los mejores vinos de España 2014, la cual se caracteriza por su riguroso análisis e independencia, publicando solo aquellos vinos que superen o igualen los 90 puntos. Como muestra el reducido grupo de vinos de la D.O. Bierzo que están en ella (vinos de Descendientes de J.Palacios, del Grupo Dominio de Tares Ricardo Palacios y de Bodegas y Viñedos Paixar).
- Casi 90 puntos en la Guía Gourmets 2014.
- Guía online de VinosMaximun de ‘tanino, tanino’ 92 puntos.
- Guía online akataVino 91,5 puntos.
Sin duda una excelente opción dentro de los vinos con crianza del Bierzo.
