Un vino cuando menos muy peculiar ya que este Casar de Santa Inés 1994 es un vino tinto que en su coupage nos presenta un 50% Cabernet Sauvignon, un 25% Mencia, un 15% Merlot y 10% Tempranillo. Fue elaborado por la bodega Pérez Caramés de la D.O. Bierzo, pero con esta composición varietal no es un vino que se acoja a dicha DO con lo cual se engloba dentro del abanico de los Vinos de la Tierra, de Castilla y León.
Un vino francamante curioso que nos muestra un color rubí granate muy intenso, aunque con el paso del tiempo y su estancia en botella se ha ido difuminando.
La nariz posee una intensidad correcta, aunque quizás algo corta para un Gran Reserva, pero se muestra fino y elegante con una buena intensidad .
De ligera entrada en boca es un vino fácil de beber pero que sorprende la poca complejidad que posee para ser un Gran Reserva. El final no es muy persistente.
Hemos querido dejaros este vino porque es una muestra del que se realizaba por la comarca del Bierzo anteriormente al auge que hubo a finales de la década de los noventa en esta comarca en el mundo del vino y cuando empezaron a trabajarse los vinos con crianza conocidos como ahora se elaboran.
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