A finales de este mes, concretamente el día 26, se va a realizar la ‘Cata de calificación’ que dirá como es la añada de los vinos de la Ribeira Sacra del 2015. Se espera que se repita como mínimo la calificación de los últimos 10 años que ha sido siempre de ‘Muy buena’.
Para la realización de la citada ‘Cata de calificación’, los técnicos del Consejo Regulador DO Ribeira Sacra ya están recogiendo muestras, cumpliéndose que se deberán recoger un total de diez muestras representativas de las cinco subzonas que forman la denominación de origen (Amandi, Chantada, Quiroga- Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil).
La celebración de esta cata será como ya indicábamos el día 26 de este mes en la subzona de Quiroga-Bibei, en el ayuntamiento de Ribas de Sil (Lugo).
Las muestras se recogerán de diez bodegas diferentes, dos por cada una de las cinco subzonas que forman la denominación.
