Cataluña ha recibido hoy en Barcelona el reconocimiento al ser declarada ‘Región Europea de la Gastronomía 2016’, título que compartirá con la región portuguesa del Miño.
Además, la chef Carme Ruscalleda, ha sido nombrada embajadora de Cataluña Región Europea de la Gastronomía.
‘Cataluña Región Europea de la Gastronomía 2016’ pondrá especial atención en la relación entre los productos agroalimentarios locales, la cocina y el paisaje, como elementos interconectados y vectores de la identidad y del desarrollo sostenible de un territorio, posicionando a la vez Cataluña como destino turístico enogastronómico.
El propósito es, también, compartir conocimientos y experiencias con los otros socios participantes de la Plataforma European Regions of Gastronomy.
La Región Europea de la Gastronomía es una iniciativa de una plataforma de regiones europeas y administrada por el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT).
El título Región Europea de la Gastronomía se concede a dos o tres regiones de la red cada año, las cuales, conjuntamente o por separado, desarrollarán un sólido programa de acontecimientos y colaboraciones, cosa que ayudará a las regiones a lograr visibilidad, viabilidad, cohesión social y sostenibilidad.
