Catamos Albariño Monte Xiabre 2015, el hermano menor de la bodega Maior de Mendoza. Es una bodega que en la elaboración de los vinos emplea la crianza sobre lías durante 3 meses, algo nada habitual en esta DO. Por eso sus vinos poseen un toque diferenciador a muchos otros Albariños que los hace ciertamente interesante.
Este es el hermano pequeño de la bodega porque oscila entre 5 y 6 euros de precio.
Monovarietal Albariño, con una plazo de crianza sobre lías como el indicado y que nos deja ver un vino muy limpio y claro con aromas muy varietales bastante bien definidos e intenso.
Notas de cata de Albariño Monte Xiabre 2015
Este Albariño Monte Xiabre 2015 nos deja en ocpa un color amarillo pálido, incluso en movimiento el color se entremezcla y en los ribetes parece hasta transparente.
En nariz, de intensidad media, se perciben aromas varietales. Frutas como cítricos, aromas a manzana, …, Por debajo subyace cierto toque floral.
De entrada fresca en boca, se muestra muy vivo en el momento que pasa por el paladar. La presencia de fruta es importante y la acidez está contenida. Cuando pierde temperatura esta acidez se nota un poco de más para nuestro gusto. Final bastante persistente.
Muy aceptable Albariño sin duda ideal para maridarlo con una comida ligera y con base a productos del mar.