Catamos Duque de Arcas solo Bobal 2012, un monovarietal Bobal 100% elaborado por Bodegas Latorre en la DOP Utiel-Requena. Se trata de un vino que es calificado como vino Bobal Alta Expresión.
Realmente es un vino que nos ha encantado mucho. Se trata de un vino procedente de cepas plantadas hace más de 45 años en la finca que posee esta bodega con el nombre de Casa Garrido.
Un vino que une muy bien lo que aporta la Bobal como varietal y como se conjunta con la crianza en barrica. En concreto hablamos de 12 meses de paso por barrica de roble francés y americano.
Es un vino que se percibe enormemente expresivo, tanto en nariz como en boca. Un vino complejo y muy equilibrado, de los que se muestra completamente sin aristas.
Notas de cata de Duque de Arcas solo Bobal 2012
En vista vemos un vino con color rojo cereza que se presenta muy limpio en copa parada y brillante.
En nariz es un vino muy varietal, con aportes de frutas maduras, algún aroma a frutas silvestres que conjuntan a la perfección con toques especiados como a vainilla, a clavo o a canela. Aportes que llegan de su paso por barrica.
En boca es un vino de entrada fina y elegante, con carácter, que se muestra sedoso en paso con unos taninos muy bien conjuntados con un toque muy jugoso del paso por madera.
Un vino de paso largo muy equilibrado y persistencia también larga.
