Catamos hoy este vino, , que como su nombre indica, está elaborado con un coupage de 65% Tempranillo y 35% Merlot. Se trata de un vino elaborado por Bodegas Yuntero adscrito a la DO La Mancha.
Tiene la particularidad que las dos partes de este vino se elaboran de forma independiente para al final combinarse en el coupage indicado.
Ambos vinos, antes de dar el resultado final, pasan un período pequeño por barricas de roble francés y americano. Concretamente 5 meses, de ahí su denominación como ‘Roble’.
El resultado es un vino que nos deja en copa un color rojo picota bastante intenso en copa parada. Deja entrever ciertos ribetes morados y granates en movimiento de copa.
Nariz de intensidad media que deja percibir tanto aromas de las varietales como toques de la crianza. Se perciben aromas a frutos rojos como cerezas o moras. Los toques especiados de la crianza dejan percibir aromas a vainilla, toques ahumados e incluso aromas a coco.
Es un vino fresco de entrada en boca pero que en paso se muestra sabroso. Carga frutal presente y acidez justa. Quizás creemos que podía ganar más con el paso por botella mayor antes de catarlo porque nos da que gana mucho con una buena fase en botella.
Final bastante largo y persistencia media.
