Catamos La Vitoriana 2013, un vino que como podéis ver es elaborado por Raúl Pérez en las Lomas de Valtuille y del cual ya os dejamos la cata de una añada anterior en este magazine. Y hemos de decir que nos ha gustado más que la añada anterior que habíamos catado y ya nos había parecido estupenda.
Es un vino elaborado con las uvas de esta parcela, La Vitoriana, con una orientación norte-sur, mayoritariamente mencía.
Un color rojo rubí bastante oscuro e intenso. Ciertos ribetes violáceos en movimiento en copa.
En esta añada percibimos más intensamente los aromas frutales que en la añada anterior. Aromas intensos a fruta compotada con una elegancia y nitidez muy perceptible. Cuando movemos en copa nos da una gama de frutos rojos maduros muy golosa.
De entrada en boca elegante y cálida, conserva cierto frescor. En paso por boca es un vino elegante en el cual vuelve a aparecer la fruta por todos los lados. Se le unen toques especiados del paso por barrica de roble francés, que suele ser de 12 meses. Los taninos están muy bien controlados y la acidez es muy ajustada.
Un final largo y con un retrogusto intenso a fruta.
Puede que sea uno de los mejores vinos que elabora Raúl Pérez en esta zona fuera de los del proyecto Ultreia, Es un vino de parcela muy exclusivo y que, sin duda, merece la pena ser catado.
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