Ojos del Guadiana Airén 2016
Hoy os traemos la cata de este vino elaborado por Bodegas El Progreso al amparo de la DO La Mancha. Se trata de Ojos del Guadiana Airén 2016, que como os podéis imaginar por el nombre, es un monovarietal Airén.
Estamos ante un vino blanco joven, sin crianza de ningún tipo, que muestra bastante bien la expresividad que da a los vinos esta varietal, la más cultivada en España.
Tenemos en copa parada un vino que nos deja un color amarillo pajizo que destaca por su brillantez y limpieza en copa. En movimiento nos deja ver ciertos ribetes alimonados.
Bastante franco en nariz, muestra una intensidad media. Destacan los aromas frutales, sobre todo a fruta madura. Ciertos aromas florales, muy de la Airén.
De entrada en boca es un vino muy fresco, que tiene un paso por boca bastante equilibrado. Cierto toque de untuosidad, pero no mucha. Acidez contenida. Un paso alegre y bastante jugoso.
Un vino bueno para maridajes suaves o para el consumos social en copa.
