Xión Albariño 2015
Catamos Xión Albariño 2015, dentro del grupo de vinos que hemos podido catar recientemente, y de los cuáles os iremos comentando, que elabora Attis Bodega y Viñedos en las Rías Baixas. Esta bodega en los últimos años están elaborando diferentes vinos en esta denominación de origen, no solos Albariños blancos, sino tintos y vinos dulces, que están consiguiendo excelentes referencias entre los amantes y críticos del vino.
Este Xión Albariño 2015 es un vino monovarietal Albariño elaborado en la subzona do Salnés. En su elaboración ha pasado 3 meses de crianza en depósitos sobre sus lías con batonnage.
Estamos ante un muy buen Albariño que se nos presenta muy personal y diferente a otros que hemos probado de esta añada.
Un vino con un color amarillo intensos, casi dorado, muy limpio y brillante en copa parada. Reflejos verdosos en movimiento en copa muy finos y elegantes.
Una nariz franca con muy buena intensidad en la que destacan los aromas frutales a fruta blanca. Sobre todo los aromas frescos prevalecen sobre el resto. Toques muy golosos a cítricos.
Entrada muy fresca en boca que en paso por boca se convierte en una gran amplitud. El toque de acidez está perfectamente controlado. Final largo y que nos vuelve a recordar la carga frutal.
Un muy buen Albariño sin duda, ideal para el consumo social en copa o para un maridaje.
