Cómo hacer helado frito en casa. Ahora que llega el verano y el calor aprieta, una de las especialidades que puedes encontrar en un restaurante chino es el helado frito. Sorprendentemente es una receta muy sencilla de hacer en casa, lo que ocurre es que no tenemos la costumbre de hacerla ya que preferimos directamente comer el helado de la terrina. Pero si quieres realizar este postre porque vas tener invitados, vas a ver a continuación lo fácil que es y lo bueno que va a estar.
Ingredientes:
- Harina para hot cakes
- leche
- huevo
- helado
- pan de molde o pan brioche
- aceite vegetal
Elaboración:
1. En un bowl pon 1/3 de taza de leche y un huevo y bátelo bien, después de batirlo agrégale 1 taza de harina para hotcakes y sigue batiendo
2. Con tu helado haz bolitas y ponlas en un plato, ya que las tienes metelas al congelador para evitar que se derrita
3. Si lo haces con pan de molde utiliza dos rebanadas y córtale los bordes
4. Cueando estén bien frias las bolitas de helado cúbrelas con los dos panes de caja y para que se peguen los panes con una brochita ponles leche para que se pegue
5. Ya que lo cubriste con el pan de caja envuelvelas en papel aluminio y mételo al congelador
6. Si lo haces con pan brioche vas a quitarle el ombliguito y quitale el relleno pero sin quitarle tanto para no dejar hoyos en el pan y que se llegue a filtrar el helado
7. Agarra la bola de helado y métela al pan, si sobra quita el exceso y con el ombligo que quitaste tápalo. Al final repite el paso 5 y cubrelo de papel aluminio y congela
8. Saca las bolas de helado del congelador y cúbrelas con la mezcla de masa de hotcakes y en una olla calienta aceite vegetal y mete la bola de helado. Girala para que se fira por todos lados, no se necesita mucho tiempo
9. Retíralas del aceite y ponlas en un papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Ponlo en un plato y decora con chocolate liquido o como tu quieras y listo asé queda nuestro helado frito!!
