'Degusta Cantabria' del 8 al 10 de marzo

hace 11 años · Actualizado hace 5 años

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Foto Degusta Cantabria

El Salón de Gastronomía, Restauración y Hostelería 'Degusta Cantabria' se celebrará del 8 al 10 de marzo en el Palacio de Exposiciones de Santander, donde, de 12.00 a 21.00 horas, los asistentes podrán probar y comprar productos cántabros, así como asistir a clases magistrales de cocina.

'Degusta Cantabria' es un certamen gastronómico dedicado íntegramente a la degustación alimentaria, donde se exhibirán alimentos y bebidas de calidad que, al mismo tiempo, propiciará el intercambio comercial entre productores y consumidores.

Un encuentro que nace para ofrecer a los profesionales del sector un foro donde mostrar sus productos, y a los visitantes un lugar donde probar, degustar y comprar, según ha informado la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) en un comunicado.

Esta muestra está diseñada para que los protagonistas sean los productos y la industria agroalimentaria de Cantabria, siempre contando con la invitación, participación y colaboración de los mejores profesionales de todas las comunidades autónomas, pudiendo alcanzar así una importante repercusión nacional.

Índice
  1. UNA FERIA CENTRADA EN EL PRODUCTO
  2. DEL LABORATORIO DEL GUSTO AL GASTROBAR

UNA FERIA CENTRADA EN EL PRODUCTO

Los días 8 y 9 se dedicarán a la exposición y venta del producto, mientras que el lunes, 10 de marzo, estará orientado a profesionales y distribuidores.

Los participantes en 'Degusta Cantabria' son restaurantes, hoteles, productores y elaboradores, distribuidores y mayoristas, franquicias, proveedores de maquinaria, material y servicios hosteleros, además de consejos reguladores, diputaciones, gobiernos autónomos y entes de promoción, entre otros.

El número de sectores representados va desde las instituciones del sector, asociaciones y empresas de servicios dedicadas a la hostelería, hasta productores de vino, licores, agua, aceites, sidra, café, congelados, pescados o repostería y dulces.

DEL LABORATORIO DEL GUSTO AL GASTROBAR

La distribución de la Feria irá por zonas. El 'Laboratorio del Gusto' es el gran restaurante central y en el mismo tendrán lugar exhibiciones culinarias y clases magistrales de profesionales del sector.

Por otro lado, habrá un 'Mercado de los sentidos', un área comercial en el que los profesionales del sector alimentario dan a conocer sus productos y nuevos lanzamientos a los consumidores. Está dividido por plazas (pescado, carne, frutas y verduras, queso y lácteos, dulce y pan, café y té y néctares: vinos, sidras, licores, y cervezas).

Otras zonas son el 'Nido de sensaciones', punto de encuentro diseñado para que la organización desarrolle catas, degustaciones, test de productos, mesas redondas o presentaciones de productos.

También habrá un 'Laboratorio Infantil', donde niños y adolescentes tienen espacio propio para iniciarse en la cultura de productos tan próximos como el pan, el aceite, el pescado o las verduras.

Asimismo, los asistentes podrán pasar por el 'Gastrobar', lugar donde degustar las especialidades gastronómicas o tomar un aperitivo de los establecimientos hosteleros que participen en 'Degusta Cantabria'.

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