Pese a que no nos gusta demasiado el denominar a los vinos como ‘vinos de autor’, hoy hablamos de este Demencia Villegas, como un vino que se nos podría incluir en esa denominación ya que estamos comentando un vino del cual se han producido poco más de 700 botellas, elaborado por la Bodega Demencia de Autor de la que os hemos hablado anteriormente en esta web, y que ha sido elaborado con uvas mencía obtenidas del paraje de Villegas en Valtuille de Abajo (Bierzo), y que es lo que ha dado nombre a este vino que puede considerarse como la ‘cream’ de su hermano Demencia.
Se trata de un vino monovarietal mencía 100%, que ha experimentado un período de crianza de 15 meses en barricas de roble francés, con lo cual podríamos definirlo como Demenciua Villegas 2010.
Es un vino tinto con un particular carácter que lo hace exclusivo, mucho debido al paraje del que se ha obtenido la uva, aprovechando al máximo la producción por viña con métodos naturales y tradicionales, evitando cualquier tipo de tratamiento químico en el cuidado de esta uva.
Nota de cata de este Demencia Villegas:
En vista nos encontramos un un vino que nos ofrece un color burdeos brillante y profundo. Limpio en copa, capa media alta.
En nariz nos encontramos con un vino especial, altamente expresivo y con una carga frutal exquisita mucho debida a la varietal empleada y al paraje de obtención de la uva. Nos deja también ligeros recuerdos tostados de madera fina. Sedoso, balsámico y mineral.
De entrada en boca nos encontramos un vino de carácter, complejo sin ninguna duda, equililbrado y elegante. En paso por boca se confirma que es un vino cálido, sedoso y estructurado.
