Al igual que los hermanos Roca han realizado giras en formato restaurante pop-up por Latinoamérica, o por ejemplo el Noma que el año pasado estuvo en el mismo formato en japón y este año en Australia, podemos disfrutar desde este próximo día 19 y hasta el 6 de febrero en Madrid del restaurante norteamericano Alinea (Chicago), dirigido por el chef Grant Achatz. Esta experiencia pop-up se desarrollará en el Hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid.
Y es que en el actual desayunador VIP del hotel se recreará el escenario gastronómico diseñado por Lázaro Rosa, donde se ofrecerá un menú degustación.
Para quien no lo sepa, hablar de Alinea es habar del ‘Olimpo gastronómico’ ya que ha sido tres veces nombrado el mejor restaurante en Estados Unidos y es el único restaurante en Chicago, y uno de los 12 en los EE.UU., que posee 3 estrellas Michelin.
Podéis ver a continuación el vídeo: ’24H en el Alinea’ (en menos de 3 minutos)
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