Dominio de Requena 2013 es un vino elaborado por la bodega Pago de Tharsys perteneciente a la D.O. Utiel-Requena y que recientemente ha sido catalogado como el vino blanco más representativo de esta Denominación de Origen, lo cual es algo que ya dice mucho a su favor, siendo como es esta Denominación una de la más pujantes al alza en vinos de calidad con reconocimiento tanto nacional como internacional.
Se trata de un vino monovarietal Macabeo que está elaborado con una selección de uvas fermentadas a temperatura controlada. Es de color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdes.
Notas de cata de este Dominio de Requena 2013
En vista estamos ante un vino de color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdes.
En nariz aparecen notas de flores blancas y un fondo afrutado, que recuerda al plátano, melocotón y manzana verde.
De entrada en boca estamos ante un vino muy fresco, con gran limpieza, que se nota en el posterior paso, con en boca tiene una acidez equilibrada y post-gusto largo y afrutado.
Vegalfaro 2013 es el blanco madurado en barrica mejor valorado en esta Denominación en este año elaborado con 100% Chardonnay, elaborado por la bodega Vegalfaro. En su elaboración se realiza una premaceración en frío y se destina sólo el mosto flor a fermentación a bajas temperaturas, acabando en barrica de roble y removiendo con bastón las lías finas.
La vendimia se realiza durante la primera semana de septiembre con el grado óptimo de madurez de la uva. Embotellado tras permanecer cuatro meses en barrica de roble francés,
Notas de cata de este Vegalfaro 2013
En vista estamos ante un vino de color pajizo brillante con tonos dorados.
En nariz nos encontramos con un vino que posee buena intensidad aromática y expresividad, con notas de fruta tropical y de flores integrado con ahumados.
En boca es untuoso, con buena acidez y buen recorrido.
