Excelente cata este fin de semana en el Sexto Sentido 5

El Ciruelo Viñas Viejas 2011

El Ciruelo Viñas Viejas 2011 de Bodega Suertes del Marqués vino perteneciente a la D.O. Valle de la Oratava, es una de las últimas adquisiciones vinícolas que hemos realizado. Y es que le teníamos muchas ganas ya que este vino ha recibido el galardón al Mejor Vino del Año por “El Mundo Vino”.

Este El Ciruelo Viñas Viejas 2011  es un vino que se elabora con la varietal Listán Negro que proceden de viñedos de más de 90 años de antiguedad que se encuentran en una parcela del Valle de Orotava donde se recolectan las uvas en un suelo que se caracteriza por tener roca volcánica bajo una cubierta vegetal autóctona, de ahí la denominación de esta varietal.

En su período de envejecimiento este vino pasa 12 meses en barrica de roble francés.

Notas de cata de este El Ciruelo Viñas Viejas 2011

En vista nos encontramos con un vino que nos deja un color rubí de intensidad media, capa interesante y con lágrimas finas .

En nariz se muestra variada, concentrada y un tanto compleja donde inicialmente se perciben aromas a frutos rojos especialmente de fragantes grosellas y de ciruelas negras maduras. Presencia de maderas finas y elegantes procedentes de su paso por barrica francesa. Fuerte carga de mineralidad.

En boca posee una entrada fresca y delicada en la que se perciben los taninos perfectamente integrados en el vino. Sigue su caga floral y calidez en paso. Persistente y en el postgusto aparece de nuevo su mineralidad.

 


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