Tu web de recetas gastronómicas
Tipos de uvas que hay y los tipos de vinos que producen, características
Retomamos nuestra actividad en este 2017 en este blog hablando de uno de los vinos más de moda. Hablamos de los Godello. Un vino blanco por muchos desconocido pero que se encuentra en crecimiento entre los amantes de los vinos blancos. Una uva muy típica de la zona del Bierzo en la provincia de León …
Tempranillo cerca de superar a la Airén como la varietal más producida en España Tempranillo cerca de superar a la Airén como la varietal más producida en España. La primera está en alza mientras que la segunda sigue en declive. La Asociación Americana de Economía del vino. ha analizado los datos de la década del 2000 al …
Hoy nos paramos en una de las varietales que ha experimentando un gran reconocimiento en los últimos años y de la que se están elaborando excelentes vinos reconocidos internacionalmente. Hablamos de la Bobal. Con sinónimos como Bovale o Nieddera estamos ante una varietal autóctona español, cooncretamente de la zona de Utiel-Requena. Una uva de piel oscura …
Hoy en nuestra sección hablamos de una uva por la cual tenemos cierta predilección como ya sabéis. Hablamos de la Riesling. Hablar de esta varietal, es hablar de una uva de piel clara, de origen alemán, muy aromática y que, según muchos grandes y reconocidos críticos de vinos, es la mejor variedad de uva de vino blanco …
Aunque hay muchos tipos de uvas denominadas Garnacha, al habla de esta varietal sin ‘apellidos’, nos vamos a referir a la uva o varietal tinta. Esta variedad posee diversos sinónimos en función de la zona donde se cultive: Grenache, Garnacha Noir, Garnacha Tinta, Garnatxa, Lladoner, Tinto Aragonés, Cannonau, Alicante, Granaccia o Tocai Rosso. La Garnacha es una varietal …
Hoy en nuestra sección sobre vinos y varietales nos detenemos en la Malbec, también conocida como Cuna, Cahors, Auxerrois o Malbeck. Estamos ante una uva tinta, de piel muy oscuro, que tuvo su origen en el suroeste de Francia (en concreto el área alrededor de Cahors, de ahí uno de sus nombres por los que es conocida), …
Hoy en nuestra sección de ‘Hablando de vinos y uvas’, nos detenemos en ‘La Moscatel’, también conocida como la Muscat o Moscato. Y es que estamos ante una de las varietales más antiguas del mundo, perteneciente a una antigua familia de varietales y que además es de las más extensas por el mundo. No se …
Aunque a muchos no os suene, la Gewürztraminer es una varietal que da vinos muy bien considerados. Es más, está considerada como una de las 18 uvas nobles. Y pese a todo, hablamos de una uva que solo posee 20.000 acres cultivadas en todo el mundo: Alsacia 7.000, US 3.200, Italia 1.500, Australia 2.000, Nueva Zelanda 1.000, Alemania 2.000 y …