Hoy se inaugura la 42 Feria del Ajo de Las Pedroñeras (Cuenca), Capital Mundial del Ajo para muchos. Y es que la cuadragésimo segunda edición de un evento gastronómico es indicativo de la relevancia que ha alcanzado dicho evento. Esta edición se prolongará hasta el próximo domingo 27 inclusive.
Se darán cita 40 expositores relacionados con el producto, como cooperativas agrarias, empresas agroalimentarias, maquinaria agrícola, organizaciones agrarias, empresas de alimentación, denominaciones de origen, artesanía del ajo y empresas de fertilizantes, abonos y de fitosanitarios.
Pero no solo se van a ver ajos. Esta año por ejemplo, introducen una novedad muy vistosa, como es el pasacalles que van a realizar maquinaria agrícola de los años 50 y 60: I edición del Pasacalles de Tractores Clásicos.
Otra actividad llamativa está reservada para el domingo, como es la Sesión de Lonja del Ajo y la Cebolla, para seguidamente dar comienzo al Concurso Habilidad con Tractor y Remolque.
Se celebrará la Vi edición del Concurso Nacional Ajo Morado de Las Pedroñeras el domingo 27 de julio. En total participarán siete cocineros, que serán vigilados por un jurado presidido por el restaurador pedroñero Manuel de la Osa, del restaurante ‘Las Rejas’ en Las Pedroñeras y ‘Ars Natura’ en Cuenca, y poseedor de dos Estrellas Michelín.
Además tampoco faltará la Ruta del Tapeo del Ajo, en el que diez establecimientos de la localidad manchega ofrecerán a sus clientes tapas con el ajo morado como protagonista indiscutible.
Lo dicho, buena opción de escapada de fin de semana, sobre todo si no eres vampiso.
