Este próximo mes de septiembre se va a celebrar en Santiago de Compostela el denominado como I Festival de Cocina Compostela Gastronómica.
Serán los días 18 y 19 del próximo mes cuando se realice este nuevo evento que tendrá su realización en la Plaza de Abastos de esta ciudad, con la idea no de convertirse en la típica feria gastronómica, sino con la intención de que el visitante goce en todos los sentidos de lo que la gastronomía le puede ofrecer.
Lógicamente mucho de su funcionamiento va a girar en poner ante los asistentes el potencial recorrido que poseen los productos gallegos para la gastronomía.
Este festival nace con la idea de que sea un conjunto de actividades para todo tipo de visitantes, desde profesionales de la gastronomía, pasando por productores y hasta los clientes finales.
Una de las actividades que destacan desde la organización con respecto a este I Festival de Cocina Compostela Gastronómica es que va a haber una ruta de Menús do Mercado de Santiago. Los restaurantes participantes cogerán productos de este mercado para elaborar sus menús.
