Nos complace mucho anunciaros que ya están aquí las II Jornadas del Lechazo en Valladolid, ya que el año en esta web ya recogimos la primera edición de estas jornadas gastronómicas lo que indica que tras el éxito cosechado en 2013 la cosa se repite. Se repite el mes y las fechas, ya que el año pasado fueron del 6 al 13 de mayo y en esta edición también terminarán este próximo día 13.
Vuelven a ser organizadas estas jornadas gastronómicas por la Asociación Provincial de Hostelería y ni que decir tiene que la estrella es el lechazo asado. Y es que estamos hablando de que el lechazo de Castilla y León está amparado bajo el sello de Indicación Geográfica Protegida, los cuáles deben de cumplir los requisitos se trata de ejemplares que no tienen más de 35 días, además de que su peso debe ser de entre 4’5 y 7 kilos sin cabeza ni asadura.
Cada establecimiento participante, bien en modalidad de bar o bien de restaurante, tiene fijado el precio de su oferta, ya sea tapa o menú y el número de los mimos asciende a 40 en esta segunda edición. 23 establecimientos ofrecen ambas opciones mientras que 4 solo dan menús y 13 solo tapas.
Las tapas tienen un precio fijo entre 1,8 y 2,5 euros y los menús entre 15 y 40 euros, con lo cual s podéis imaginar que la amplia horquilla de precios indicará muy variadas opciones. Tiodo abierto a las diferentes carteras de los comensales pero que todos podrán disfrutar del lechazo.
