Inspiración Tempranillo Blanco 2011. No, no nos estamos equivocando, hablamos del primer tempranillo del mundo blanco que ha elaborado Bodegas Valdemar.
Se trata del primer vino en el mundo 100% Tempranillo Blanco, con lo cual estamos ante un vino exclusivo y sorprendente monovarietal de una nueva variedad riojana: Tempranillo Blanco. Fermentado en barrica de roble francés de 1ª puesta, se caracteriza por su intenso aroma a frutas tropicales.
Varietal procedente de los viñedos que esta bodega posee en su viñedo Alto Cantabria. Vendimiado la 3ª semana de septiembre y embotellado en febrero de 2012.
Notas de cata de este Inspiración Tempranillo Blanco 2011:
A la vista nos encontramos con un vino que nos ofrece un color amarillo pálido brillante con irisaciones doradas. Limipio en copa y brillante con un excelente movimiento.
En nariz se percibe un vino muy personal y con carácter propio en el que destacan primeramente esencias a fruta tropical destacando la piña con sutiles notas a melón.
De entrada en boca nos encontramos con un vino suave y cálido, con una acidez ajustada y agradable. En paso por boca se nota un vino amplio, con volumen, a la vez que se le percibe untuoso.
En el postgusto vuelven a aparece los aromas tropicales.
