Como no podía ser de otra forma nos hacemos eco de que el próximo mes de septiembre, los días 16 y 17 concretamente se va a celebrar la IV Edición Congreso Gastronómico: La tapa. Tradición e Innovación en la Cocina Andaluza, ya que si en algo tienen arte nuestros amigos los andaluces es en el arte de elaborar tapas, como podéis ver en nuestra sección de tapas de forma constante.
Organizado por Andalucía Sabor, se nos antoja un hito evento indispensable dentro del mundo de la tapa a nivel nacional, ya que muestra de ello son los numerosos premiso y reconocimiento internacional que están recibiendo las tapas elaboradas en esta comunidad autónoma, no solo por la calidad sino también por su originalidad.
La Cocina Andaluza recordemos que se encuadra no solo entre las mejores por su saber quehacer en el arte gastronómico sino que se le añade el saber hacer dentro del arte tan español como es el del tapeo. Eso se podrá comprobar en este Congreso Gastronómico: La tapa. Tradición e Innovación en la Cocina Andaluza.
Ya sabéis, los que podías asistir tenéis una cita los próximos días 16 y 17 de septiembre en Sevilla, cuna del arte en el mundo de las tapas en este país.
