XIV Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa 2

IV Ruta de los Pucheros de Cantabria

Cocido Montañés

Ya tenemos fechas para la celebración de la IV Ruta de los Pucheros de Cantabria: desde el próximo día 26 de febrero hasta el día 13 del mes de marzo. Vuelve a ser un recorrido a través de los platos de cuchara más tradicionales de la cocina cántabra, como es el caso del cocido montañés, el lebaniego o el guisote (categoría en la que se engloba, entre otras preparaciones, la olla ferroviaria).

La propuesta de la AEHC contempla diferentes opciones, ya que los restaurantes participantes tienen la posibilidad de presentar menús con un precio comprendido entre los 8 y los 30 euros, así como ofrecer una degustación del plato de cuchara elegido para la Ruta a 5-6€.

En la edición del año pasado participaron 50 restaurantes de 25 localidades de Cantabria y se espera que estas cifras se superen en esta edición.

 

El plazo de inscripción está abierto. Los interesados pueden llamar a la Asociación de Hostelería para informarse antes del próximo viernes, 19 de febrero.


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