'Jamón de Oro' para una firma de Jerez de los Caballeros 1

‘Jamón de Oro’ para una firma de Jerez de los Caballeros

‘Jamón de Oro’ para una firma de Jerez de los Caballeros, Productos Simón, de Jerez de los Caballeros.

Ha sido la firma ganadora del Concurso «Jamón de Oro Caja Badajoz-Grupo Ibercaja» celebrado en el recinto ferial de Jerez de los Caballeros, en el marco del XXV Salón del Jamón Ibérico. Completaron el podium de este concurso con el jamón de plata, la empresa «Hacienda el Vedado» de Segura de León y el jamón de bronce ha sido para la empresa «El Bellotero», también de Jerez de los Caballeros.

El número de jamones ibéricos de bellota participantes ha sido de 19  siendo todos de una excelente calidad.

De esta forma se constata la excelente calidad de los jamones ibéricos de bellota que se elaboran tanto en esta localidad, Jerez de los Caballeros, como en las dehesas que hay en toda su comarca.

El jurado ha estado compuesto también por Cecilio Venegas, miembro de la Academia Extremeña de Gastronomía; Juan Pedro Plaza Carabantes, gerente del Patronato de Turismo de Badajoz y Secretario de la Real Academia de Gastronomía; José Barroso Sánchez, veterinario de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura; Justo Antonio Sánchez Ramírez, veterinario y concejal de la corporación municipal de Jerez de los Caballeros, Miguel Hernández Granados, veterinario del Gobierno de Extremadura y Nico Jiménez, cortador de jamón.


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