La Pinot Noir pasa de ser solo un vino de moda a ser una de las varietales con mayor potencial en el mundo. Y es que si estaba de moda entre la ‘beautiful people’ el consumo de Pinot Noir, ahora esto ha quedado en un segundo plano tras la celebración recientemente del evento Altaya Wine’s seventh ‘Passion for Pinot’, donde productores de todo el mundo como algunos procedentes de Borgoña (Francia), Oregon (USA) o Malborough (Nueva Zelanda), se han reunido para compartir las diferentes técnicas que se aplican en las diferentes zonas del mundo para el cultivo de esta varietal, llegando a la conclusión de que es una de las varietales con mayor potencial a nivel mundial con una excelente capacidad de adaptación a los diferentes puntos productores de vino del planeta.
Así, por ejemplo, Sam Weaver, enólogo de la finca biodinámica, Churton en Marlborough, dijo: «Como productores de vino, que deberíamos estar buscando a diferentes áreas y su potencial para el Pinot. Me atrevería a decir que el sur de Inglaterra podría convertirse en un sitio muy bueno para el cultivo de Pinot Noir. Es geológicamente similares a Borgoña».
Países en centro Europa como Hungría y Rumanía muestran un enorme potencial para el cultivo de la Pinot Noir.
Todo hace pensar que lo que parecía un vino de moda, puede convertirse en la gran uva productora de vino a nivel mundial a no mucho tardar.
