Según un estudio elaborado por EAE, los españoles hemos gastado a lo largo del año 1.980 millones de euros en comida rápida o fast food, que aun pareciendo mucho, nos deja en segundo lugar por la cola en gasto solamente consumiendo menos Italia. Además, si lo miramos en perspectiva, son 42,61 euros de media por persona.
Las cifras de este sector en 2014 arrojaron una facturación de 3.226 millones lo que supone un 6% más que en 2013, cuando había un total de 4.420 locales, la mayoría (77,8%) franquicias. Con McDonald’s a la cabeza, y una cuota de mercado del 40% y 474 locales por toda la geografía; las hamburgueserías más visitadas son Burger King; Pans & Co; Rodilla y KFC.
Destaca el caso de TGB (The Good Burger), fundada en 2013, y que ha conseguido registrar un rápido crecimiento en 2014 alcanzando un 1% de la cuota de mercado y 31 nuevas aperturas en 2014.
En total, los españoles se gastaron en comida rápida 1.980 millones, situándose así entre los más bajos de Europa. Pero, curiosamente, somos el país con la comida rápida más cara ya que la media por transacción se sitúa en los 4,26 euros.
Por Comunidades Autónomas, las que más gastan en comida rápida son Cataluña, Andalucía y Madrid y las que menos son La Rioja, Navarra y Extremadura.
En cuanto a la previsión del futuro se estima que el gasto en comida rápida en España aumente un 50% en los próximos cinco años, hasta los 2.942 millones de euros.
