Al igual que os comentábamos hace dos días el tinto joven elegido como mejor de España por la AEPEV, hoy os comentamos el mejor vino blanco de España sin barrica que ha recaído en el vino Martín Codax Lías 2011, del cual hemos tenido la suerte de probarlo y comentaros nuestras experiencias antes de las pasadas Navidades.
Es un monovarietal Albariño 100%, D.O. Rías Baixas, con fermentación en depósitos de acero inoxidable, que recibe su nombre de su crianza, ya que se pasa 12 meses sobre doble lías finas en acero inoxidable con 2 meses de batonage.
Si véis los 10 botecitos que hay en la foto, cada uno tiene la esencia de la cata en nariz: albaricoque, limón, manzana, cerveza,…, que denotan su estupenda carga frutal en nariz con el inconfundible toque atlántico de esta varietal. Toques a madreselva, heno y rosa con su correspondiente carga floral y herbácea y un fondo avainillado con toques de mantequilla y miel.
En vista es un vino con un color amarillo pajizo intenso con un movimiento en copa espectacular.
En boca es un vino amplio de entrada, graso y que posee un volumen rápidamente percibible. El paso por boca es largo y se perciben las cargas frutales que se percibían en nariz. Toques a panadería notas lácticas. Un postgusto frutal muy apetecible que invita a seguir bebiendo.
Un excelente vino blanco, más si te gusta la varietal Albariño.
