Hoy nos detenemos en este Muac 2011, un vino elaborado en una denominación de la cual no solemos hablar mucho como es la D.O. Tierra de Mallorca, elaborado por la bodega Terra de Felanis (curiosamente de Tarragona). Es un vino tinto del año 2011 .
Es un vino que se elabora con uvas autóctonas mallorqueinas como la callet y manto negre en vaso. Muac 2011 está elaborado concretamente con las varietales callet (35%), manto negro (35%) y cabernet sauvignon (30%), uvas recogidas a mano en pequeñas cajas, seleccionadas y sometidas a un meticuloso proceso de vinificación y su posterior crianza de 7 meses en barrica francesa. El resultado es un vino mediterráneo, con un color limpio, brillante, con aromas sutiles de frutas, recuerdos de monte bajo y tonos especiados. En boca es elegante, equilibrado y fresco y con un marcado carácter de la zona de la que procede.
Pero el diseño también es una parte muy importante de este vino. Pere Joan, dibujante y guionista mallorquín, y uno de los integrantes de la generación que rompió los cánones clásicos del cómic, plasma su arte en la imagen de este proyecto llevando a nuestra imaginación a imágenes cotidianas de una forma rompedora y divertida.
Estamos ante un vino fresco y con una carga frutal interesante e importante. Además, su grado de acidez y un toque de salinidad hacen que el vino sea apetecible y quieras tenerlo en la copa todo el rato.
Este vino es elegante, sutil y te enamora, estás viendo el atardecer en una terraza al sur de la isla. No pasa desapercibido y en torno a los 10 euros es uno de los lujos que dan las islas y los buenos bodegueros.
